カルシウムも！
腎臓の働きを助け！
貧血を防止！！
良質の蛋白源！
・澄みきってあっさり味でもこくのある和風スープが絶品。！！
まぐろの頭と野菜をじっくり煮込んだスープに、鰹と昆布から取った白だしをブレンドした“ダブルスープ”に
秘伝のタレを合わせたあっさりだけど“こく”のあるスープと特製ちぢれ麺が相性抜群。
トッピングにはチャーシューの代わりに特製ダレに漬け込んだ“まぐろのづけ”を乗せた、
まぐろの旨味を凝縮した自信の一杯です。！！
定休日：不定 いちき串木野市北浜町４番地：串木野駅〜新港線沿い
営業時間 １１：００〜１４：３０ １７：００〜２１：３０
・スープは、まぐろの臭みを出さないように和食の技法を使い、時間と手間をかけ仕上げています。
トッピングは、“まぐろの醤油漬け”と天婦羅をのせ、和風に仕上げました。
まぐろスープの風味を美味しく味わって頂く為、またお客様をお待たせしない様に、
できるだけ時間をかけぬように努力しています。
定休日：不定 いちき串木野市昭和通り６５番地：市役所そば
営業時間 １１：００〜１４：３０ １７：００〜２１：３０
・スープが極力濁らないように丁寧に作っています。
アッサリとした味の中に深みとコクを、そして味の角をとり、丸くなるように努めました。
トッピングの“ツケ”は、片面だけサッと焼いてあります。
定休日：月曜日 いちき串木野市曙町１１５ ：串木野駅そば
営業時間 １１：００〜１５：００ １７：００〜２１：００
・臭みをぬいたマグロの頭をニンニク、海老のカラをじっくり焼きこみ玉葱、人参、しいたけ、昆布、
マグロ節に焼酎を加え、じっくり煮込んだコクのあるスープです。
トッピングは、マグロのつくねとスープを取った後の頭の身をフレークして、椎茸をトッピング、
魚嫌いのお客様にも食べて頂ける様に工夫しました。
オリジナル“親子ラーメン”・“串木野餃子”も好評です。是非、ご賞味下さい。
定休日：第１、３、５日曜日（夜のみ） いちき串木野市大原町７２ ：スクランブル交差点そば
営業時間 １２：００〜１４：００ １７：００〜２：００ （第２、４日曜日は、１７：００〜２：００のみ）
・マグロと数種類の野菜、出汁昆布など最高の素材をじっくりと真心こめて作り上げたスープに
“ちぢれ細麺”とスープとのバランスを考え、醤油にこだわり、当店自慢の醤油に仕上げ、
最後に“和”と“中”をブレンドした味に仕上げました。
トッピングは、マグロの“づけ”と和の竜田揚げ大葉などで仕上たまぐろラーメンです。
一度、食べたら必ずはまってしまう絶品です。
定休日：月曜日 いちき串木野市昭和通り２８５ ：市役所そば
営業時間 １１：３０〜１４：００ １７：３０〜２１：３０
・まぐろラーメン塩味
あっさりとした塩味で、塩本来の甘味をうまく引き出した一品。
まぐろの醤油漬け、きくらげ、わかめ、白髪ねぎ、小ねぎなどをトッピング。
・まぐろ味噌ラーメン
味噌の深いコクとマグロのスープがうまく調和し、麺とのからみがまた最高！！
魚臭さが気になる方には、お・す・す・め！！バターをのせたら、なお最高！！
定休日：火曜日 いちき串木野市旭町７２：ドリームキャノピーのそば
営業時間：１１：００〜１４：００ １８：００〜０：００（夜のラーメン類は２３時まで）
・マグロの町、串木野。国道３号線沿い、宮崎県椎葉村より古民家を移築再生し、馬小屋を使った
鹿児島版本格とんこつラーメンの店です。
電灯の羽釜を使ったとんこつ味と今話題のまぐろラーメンを提供しています。
昭和初期を思い出す店内の雰囲気と頑固なほど味にこだわり、ひとときのゆとりと癒しをあたえてくれます。
定休日：不定 いちき串木野市下名４２８５ ：神村学園の向い側
営業時間 １１：００〜２０：００（オーダーストップ２１：３０）